Cookies de betterave et navet

15 commentaires

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  Sarah

  3 février 2025 à 23:23 Répondre

  Bonjour, j’ai fait cette recette mais alors je n’ai pas du tout le résultat escompté (ça ne m’arrive jamais avec vos recettes !), ça tient plus du pancake que du cookie. Suis-je la seule dans ce cas ? Pour un cookie on devrait arriver à une texture comme sablé avant cuisson, là ce n’était pas du tout le cas.

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    Alice

    diététicienne

    4 février 2025 à 09:02 Répondre

    Bonjour Sarah, comme ces finger food sont faits à partir de purée de légumes, c'est normal que la texture soit fondante à coeur. C'est d'ailleurs l'effet recherché car cette recette est proposée dès 6 mois, elle doit donc être fondante pour que des bébés débutants avec les morceaux puissent en manger. Peut-être que le nom "cookie" n'est pas vraiment adapté…
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  Estelle

  29 décembre 2024 à 12:18 Répondre

  Bonjour ma fille est allergique au lait par quoi remplacer le fromage blanc svp ? Merci

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    Nina

    diététicienne

    30 décembre 2024 à 11:52 Répondre

    Bonjour Estelle, vous pouvez choisir un yaourt végétal (amande, avoine) par exemple.
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      Estelle

      30 décembre 2024 à 19:33 Répondre

      D’accord merci à vous pour votre réponse

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  Kimberley

  28 février 2024 à 16:47 Répondre

  Bonjour c’est possible de faire la recette sans navet ? Par le remplacer s’il vous plaît ? merci !!

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    Alice

    diététicienne

    28 février 2024 à 18:15 Répondre

    Bonjour, vous pouvez le remplacer par du rutabaga ou de la carotte 😉
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      Kimberley

      29 février 2024 à 11:56 Répondre

      Super merci et par quoi remplacer la fécule de Maïs car je n’en trouve pas
      Merci

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        Alice

        diététicienne

        29 février 2024 à 16:11 Répondre

        Bonjour, vous pouvez la remplacer par de la fécule de pommes de terre. Juste pour info, la fécule de maïs est principalement commercialisée sous le nom de "Maïzena" 😉
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  Alizé

  11 novembre 2023 à 07:01 Répondre

  Bonjour, peut-on mettre du yaourt à la place du fromage blanc ? (peut-être en mélangeant avec un kiri pour épaissir ?) Et comment cuire la betterave ?

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    Alice

    diététicienne

    13 novembre 2023 à 09:11 Répondre

    Bonjour Alizé, je n'ai pas testé mais je pense que ça fonctionne ! Pour la betterave, on utilise de la betterave déjà cuite (vendue sous-vide) c'est plus simple car la cuisson de la betterave est très longue 😉
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  Odyssea

  10 juillet 2023 à 08:47 Répondre

  Combien de cookies environ pour un enfant de 15 mois ?

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    Nina

    diététicienne

    10 juillet 2023 à 09:19 Répondre

    Bonjour, pour savoir combien vous pouvez en donner, on va se fier au nombre de protéines dans la recette (pour un bébé de 15 mois on donne 20g de viande/poisson/oeuf). Ici il y a 30g de poulet, donc on pourra en proposer 20g (ce qui fait 8 cookies) ☺️
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  Anastasia

  4 novembre 2022 à 19:42 Répondre

  Bonjour est-ce possible de congeler les cookies ? Après cuisson ? Sachant que la betterave était sous vide ?

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    Alice

    diététicienne

    7 novembre 2022 à 11:19 Répondre

    Bonjour Anastasia, oui c’est possible. Je vous conseille de les congeler après cuisson 🙂