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Compote de pruneaux

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56 commentaires

  • Anne-Laure

    26 novembre 2024 à 14:23 Répondre

    J’aimerai faire goûter le pruneau à mon bébé de 6 mois, elle n’a pas encore goûté ce fruit mais différentes prunes fraîches oui. Elle n’aime pas du tout la pomme, puis-je mettre de la poire (qu’elle adore) à la place ? Ou dois-je lui faire goûter le pruneau seul en compote avant ? Merci d’avance. Pas simple que bébé n’aime pas la pomme car c’est la base de beaucoup de compote.

    • Alice

      diététicienne
      26 novembre 2024 à 17:31 Répondre
      Bonjour Anne-Laure, vous pouvez très bien mélanger la poire et le pruneau ! Il n'est pas nécessaire de le faire goûter seul, vous pouvez directement le proposer avec un autre fruit en mélange. J'espère que ça va lui plaire 🤗

  • Mélody

    8 octobre 2024 à 17:13 Répondre

    Bonjour je voulais faire cette compote avec des pruneaux bio mais je n’en ai pas trouvé puis-je quand même la faire où est-ce que c’est mieux avec des pruneaux bio ?

  • Lucile

    5 septembre 2024 à 10:58 Répondre

    Bonjour,

    Je souhaite faire la recette avec des pruneaux frais, comme c’est la saison des pruneaux. Quelle quantité de pruneaux frais dois-je utiliser pour faire 1 portion de compote?
    D’avance, merci beaucoup.
    Lucile

  • Cindy

    21 juillet 2024 à 03:02 Répondre

    bonjour avec la quantité suggéré d’ingrédients pour 4 portions (soit 2 pommes et 100g de pruneaux comme indiqué sur la recette) j’ai pu avoir que 220g et non 400g est ce normal ?

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      11 juillet 2024 à 09:57 Répondre
      Bonjour Natacha, non il n'est pas nécessaire de retirer la peau, cela me parait très difficile en pratique. Vous pouvez filtrer la compote au tamis si besoin 😊

  • Jessica

    14 mai 2024 à 09:34 Répondre

    Bonjour,
    Mon bébé à énormément de problèmes de transit depuis le début de la diversification..
    Au magasin près de chez moi, je ne trouve que des pruneaux en sachet (non dénoyautées et sechées).
    Puis-je quand même utiliser ?

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      14 mai 2024 à 14:51 Répondre
      Bonjour Jessica, vous pouvez les utiliser et retirer les noyaux vous-même dans ce cas. Je vous conseille de les choisir les plus bruts possible et sans additifs. Si votre bébé est constipé, en plus de la compote de pruneaux, ces conseils devraient l'aider à se sentir mieux 😊

  • Dadie

    21 mars 2024 à 02:32 Répondre

    Bonjour mon fils de 5 mois et demi est constipé combien de fois par semaine peut-on lui donné la compote de pruneaux svp car apparemment il faut en donné en petite quantité ?! merci ☺️

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      21 mars 2024 à 09:56 Répondre
      Bonjour Dadie, en période de constipation, ça ne pose pas problème de lui proposer une compote de pruneaux tous les jours jusqu'à ce que le transit se rétablisse. Vous trouverez sinon d'autres recettes et conseils dans cet article 😊

    • Alice

      diététicienne
      28 février 2024 à 08:49 Répondre
      Bonjour Elise, ça fonctionne bien avec des abricots secs. Je n'ai pas testé les autres fruits mais je pense que ça fonctionne. Comme les fruits secs sont plus sucrés, on veillera à en proposer occasionnellement 😉

  • Marion

    9 février 2024 à 16:48 Répondre

    Bonjour,
    J’ai mixé les pruneaux et j’ai voulu les congeler en bac à glaçon
    Ils restent très collants (se démoule très mal). On dirait que ce n’est pas bien congelé à cause du sucre j’imagine. Puis je en donner à bebe ou poubelle ?
    Merci par avance

      • Marion

        9 février 2024 à 17:14 Répondre

        Non, je les ai fait à part car j’ai l’habitude de tout congeler séparément pour pouvoir utiliser dans différentes recettes

        • Alice

          diététicienne
          12 février 2024 à 09:25 Répondre
          D'accord c'est pour ça alors. Les pruneaux se conservent pendant plusieurs semaines voire pendant plusieurs mois si l'emballage n'est aps ouvert. Pour les prochaines fois, je vous conseille de les garder entiers et de les mixer au besoin sans passer par le congélateur 😉

  • khadidja

    24 décembre 2023 à 12:04 Répondre

    Bonjour, est-ce que je peux utiliser des pruneaux congelés? Je n’ai pas trouvé de pruneaux bio en sachet sans sucre ajouté…Quel temps de cuisson est adapté pour les pruneaux congelés cuit à la vapeur svp? Merci 🙂

    • Alice

      diététicienne
      26 décembre 2023 à 09:40 Répondre
      Bonjour, je ne connaissais pas les pruneaux surgelés 🙈 À priori s'ils sont sans sucre ajouté vous pouvez les utiliser. Les pruneaux n'ont pas besoin de cuisson comme ils sont déshydratés, il faudra simplement les décongeler avant de les mixer avec les pommes cuites 🙂

  • Vanessa

    10 décembre 2023 à 09:41 Répondre

    Bonjour
    Les délais de conservation sont toujours de 48h voire 5 jours au frigo quand tout est frais ou pruneaux sous vide ?
    Merci ☺️

    • Alice

      diététicienne
      13 novembre 2023 à 11:34 Répondre
      Bonjour Fanny, oui c'est possible. Il faut simplement savoir les dattes n'ont pas les mêmes propriétés que les pruneaux (les pruneaux aident entre autres lors de la constipation de bébé).

    • Nina

      diététicienne
      30 octobre 2023 à 11:08 Répondre
      Bonjour, il n'est pas nécessaire de cuire les pruneaux car ils faut simplement les réhydrater ce qui va les rendre assez mous pour les mixer avec la pomme cuite 🙂

    • Alice

      diététicienne
      22 septembre 2023 à 17:03 Répondre
      Bonjour Élodie, cette étape n'est pas indispensable, vous pouvez directement les dénoyauter et les mixer avec la pomme cuite 🙂

      • Lou

        29 mars 2024 à 14:26 Répondre

        Bonjour,
        J’ai acheter la même chose de la marque jardin bio sauf qu’il n’y a pas marquer sans sucres ajouté, je peux quand même en donner à mon fils de 6 mois ou c’est trop sucré ?

        • Alice

          diététicienne
          29 mars 2024 à 17:21 Répondre
          Bonjour Lou, s'il y a du sucre ajouté ce doit être écrit dans la liste des ingrédients. Est-ce le cas ?
          Pour un bébé avant 1 an il vaut mieux éviter le sucre surtout que la compote de pruneaux est déjà naturellement sucrée.

  • Alex

    5 juin 2023 à 16:53 Répondre

    Bonjour, je ne vois pas de recettes pour faire des compotes avec des prunes. On peut utiliser toutes les recettes à base de pruneau ?

    • Alice

      diététicienne
      5 juin 2023 à 17:01 Répondre

      Bonjour, nous n’avons pas encore de recettes avec des prunes fraiches, c’est dans notre to-do ! On va y remédier dès que ce sera la saison (juillet-octobre) 😉

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      25 mai 2023 à 16:59 Répondre

      Bonjour Séverine, vous pouvez faire tremper les pruneaux dans de l’eau froide 😊

  • Coralie

    17 avril 2023 à 05:53 Répondre

    Bonjour, j’ai acheté des pruneaux en sachet. Il y a marqué peut contenir des traces de sulfites, est-ce que je peux quand même les utiliser pour faire la compote ?

    • Alice

      diététicienne
      17 avril 2023 à 08:53 Répondre

      Bonjour Coralie, oui vous pouvez, les sulfites ne sont pas spécialement nocifs pour la santé. Ce sont des additifs alimentaires qui sont parfois naturellement présents dans les aliments. Et d’ailleurs s’ils sont présents uniquement à l’état de traces, ça ne devrait pas poser de problèmes 😉

  • Samantha

    9 mars 2023 à 20:40 Répondre

    Bonjour, sous quel forme doit-on acheter les pruneaux ? Ceux qui sont en supermarché dans les sachets ? Ne sont-ils pas trop sucrés ? Merci pour pour votre aide 🙂.

    • Alice

      diététicienne
      10 mars 2023 à 08:23 Répondre

      Bonjour Samantha, les pruneaux sont généralement vendus dans une boîte ou dans un sachet. On les choisira de préférence avec la liste d’ingrédients la plus courte (idéalement 100% pruneaux et surtout sans sucre ajouté) 🤗

  • Léonie

    25 novembre 2022 à 11:06 Répondre

    Bonjour, est-ce qu’il est normal d’avoir des morceaux de pruneaux malgré le mixage ? J’ai passé la compote au chinois afin d’enlever le plus gros mais j’ai toujours des petits morceaux, est-ce normal ?

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