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Compote de banane et fruit de la passion

Mmmh, le goût du fruit de la passion, c'est si délicieux et particulier ! Pour en faire profiter bébé, on va le proposer en compote sans ses graines, associé à la banane pour diminuer l'acidité et lui apporter une texture bien onctueuse. Multipliez les quantités : les grands aussi risquent de se régaler !

Compote de banane et fruit de la passion

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19 commentaires

  • Eléna

    27 mars 2025 à 13:36 Répondre

    Bonjour,
    Ma fille à 1 an, est-ce qu’il est possible de lui donner la pulpe et les graines ou il y a un danger ? Elle mange déjà des morceaux.
    Merci d’avance,

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      27 mars 2025 à 15:46 Répondre
      Bonjour Eléna, les graines ne sont pas forcément agréables à manger et peu digestes pour les bébés. Elles peuvent aussi causer une fausses route et il est difficile de les écraser. Je vous conseille donc de les passer au tamis pour le moment. Vers 5 ans, il sera possible de les proposer entières 🙂

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      10 mai 2024 à 11:34 Répondre
      Bonjour Estelle, vous pouvez ajouter quelques gouttes de citron pour éviter que la banane ne noircisse 😊

    • Alice

      diététicienne
      13 février 2024 à 15:07 Répondre
      Bonjour Lara, pour conserver toutes les vitamines je vous conseille de la proposer directement après l'avoir réalisé (ou 24h au frais max). La banane crue risque de noircir si elle est trop longtemps à l'air libre.

  • Joanna

    9 novembre 2023 à 20:55 Répondre

    Bonjour,
    J’ai laissé le pot au frigo deux jours et la purée est devenue brune. Je l’ai gouté elle avait toujours bon goût. Est ce que je peux toujours la donner à bébé ?
    Merci

    • Nina

      diététicienne
      10 novembre 2023 à 11:31 Répondre
      Bonjour Joanna, il se peut que la purée ce soit un peu oxydé car ce sont des fruits crus. La prochaine fois n'hésitez pas à ajouter un peu de jus de citron, cela diminue l'oxydation. Si le goût vous parait normal et que la purée à moins de 24h, alors c'est bon.

  • Elisa

    8 novembre 2023 à 16:14 Répondre

    Bonjour
    Est il possible de faire jus du fruit de la passion cru et de l’ajouter à la banane cuite valeur post cuisson? Pour un bébé de 6 mois. Merci

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