Bonjour Cindy, si les abricots ne sont pas encore bien mûrs, la compote risque d'être acide. Dans ce cas, je vous conseille de les mélanger avec de la pomme (en compote) pour adoucir le mélange ou bien d'attendre que les abricots soient mûrs 🙂
Bonjour petite question bête, mais est ce qu’il faut toujours prendre des fruits et légumes bio? Car par exemple moi ils sont toujours en rupture de carotte bio..
Merci à vous 🙂
Bonjour Pauline, c'est très bizarre normalement les abricots sont bien sucrés quand c'est la pleine saison. Vous pouvez éventuellement mélanger cette compote à une compote de pommes pour l'adoucir 🙂
Bonjours,
J’ai une petite question min fils vient de rentrée dans son 6e mois …
Je vient de faire cette recette de compote mais sans la menthe …
En revanche je me demander quand es ce que on peut ajouter des épices et autre pour améliorer le goût de certaine recette …
?
Et til trop tôt encore ou pas ?
Mon médecin m’a juste dit que je pouvais rajouter 10g viandeou poisson mais ma rien dit pour les épices ou autre (menthe ).
Bonjour Laura, oui bien sûr vous pouvez ajouter des herbes aromatiques et des épices dès la diversification. Dans une compote d'abricots vous pouvez par exemple ajouter un peu de vanille ou de cannelle 🙂
Bonjour, les fruits en conserve sont très sucrés car ils sont conservés dans un sirop. Comme ce n'est pas la saison, je vous conseille plutôt d'utiliser des fruits surgelés 🙂
Bonjour Lucie, la peau des abricots est toute fine et ne sent pas du tout après la cuisson et le mixage. Mais bien sûr vous pouvez la retirer si vous le souhaitez 🙂
Bonjour Estelle, ne vous inquiétez pas ce n'est pas dangereux. Vous pouvez lui proposer ainsi et si les petites peaux le dérangent, vous pourrez alors passer la compote au tamis 🙂
Pour contrebalancer l’acidité de la compote d’abricots, vous pouvez ajouter 1 à 2 pincée(s) de bicarbonate de soude alimentaire pendant la cuisson des fruits ou mélanger la compote d’abricots avec un autre fruit plus sucré (comme la pomme par exemple). 🤗
36 commentaires
Cindy
Bonjour, peut-on utiliser des abricots pas trop mûrs ? Les miens sont légèrement mous.
Alice
Cindy
D’accord, merci beaucoup 😊
Dorine
Bonjour petite question bête, mais est ce qu’il faut toujours prendre des fruits et légumes bio? Car par exemple moi ils sont toujours en rupture de carotte bio..
Merci à vous 🙂
Leila
Bonjour Dorine, Vous n'êtes pas obligée d'opter pour du BIO.Veillez alors à bien laver la peau des fruits/légumes avant de les cuisiner. 😊
Pauline
Bonjour , c’est la deuxième que j’essaie de faire cet recette mais les abricot sont amer une fois, pourtant ils sont bien mûr . Est ce normal ?
Alice
Laura
Bonjours,
J’ai une petite question min fils vient de rentrée dans son 6e mois …
Je vient de faire cette recette de compote mais sans la menthe …
En revanche je me demander quand es ce que on peut ajouter des épices et autre pour améliorer le goût de certaine recette …
?
Et til trop tôt encore ou pas ?
Mon médecin m’a juste dit que je pouvais rajouter 10g viandeou poisson mais ma rien dit pour les épices ou autre (menthe ).
Marion
Laura
D’accord Merci à vous
Roxane
Bonjour,
Quel temps de cuisson sous pression en cocotte minute svp?
Alice
Cybel
Puis-je le conserver au congélateur?
Alice
Olivia
Bonjour, comment décongeler la compote ?
Alice
Corinne
Bonjour,
Est ce possible d’utiliser des abricots en conserve? Merci
Alice
Lucie
Bonjour, c’est pas mieux de retirer la peau ?
Alice
Mélodie
Bonjour, si on congèle, sous forme de petit glaçons, combien de temps peut on les garder au congélateur ?
Nina
Sacha
Bonjour
Est-il possible de retirer la peau des abricots ? Merci
Alice
Estelle
Bonjour il reste des minuscules bouts de peau malgré un mixage intensif, est ce que c’est dangereux pour mon bébé de 4 mois et demi ?
Alice
Anissa
Bonjour, est ce que la compote d’abricot peut se congeler ? Et les compotes en générale ?
Merci!
Alice
Bonjour Anissa, oui toutes les compotes peuvent être congelées !
Marine
Bonjour,
Nous pouvons laisser la peau de l’abricot ?
Merci
Marion
Bonjour Marine, oui vous pouvez la garder 😊
Anaïs
Bonjour,
Est-il possible d’utiliser des abricots secs ?
Merci d’avance !
Alice
Bonjour Anaïs, oui c’est possible voici d’ailleurs une recette 😉
Coralie
Bonjour, puis je utiliser des abricots congelé acheté par exemple à Picard?
Alice
Bonjour Coralie, oui vous pouvez.
Véronique
Bonjour,
Comment faire pour que la compote d’abricots soit moins acide ? Mes fruits étaient pourtant bien murs
Merci pour votre aide
Alice
Bonjour Véronique,
Pour contrebalancer l’acidité de la compote d’abricots, vous pouvez ajouter 1 à 2 pincée(s) de bicarbonate de soude alimentaire pendant la cuisson des fruits ou mélanger la compote d’abricots avec un autre fruit plus sucré (comme la pomme par exemple). 🤗
Alice