Comment éplucher un poivron ?
La peau des poivrons est assez peu digeste. Pour bébé, au moins au début de la diversification, on préfère donc l’éplucher ! Mais avec sa forme particulière, comment éplucher un poivron facilement ?
- Laver le poivron.
- Couper le poivron en 2.
- Retirer le coeur, graines et parties blanches.
- Couper le poivrons en larges lanières, en coupant dans les creux pour suivre la forme du poivron.
- Avec un économe, éplucher chaque lanière.
Technique n°1: garder le morceau de poivron dans la main pour l’éplucher avec un économe. Si votre économe est bien aiguisé, c’est très facile.
Technique n°2: aplatir le morceau de poivron en le plaquant sur votre plan de travail, pour l’éplucher avec un économe. Si votre économe n’est pas très aiguisé, cette technique est plus simple.
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