Bouchées fondantes de butternut au sarrasin

11 commentaires

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  Roxane

  25 septembre 2024 à 23:02 Répondre

  Bonjour! Pour le midi je peux donner uniquement ces bouchées ou dois-je à accompagner de quelque chose d’autre (en plus du dessert) ? merci!

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    Nina

    diététicienne

    26 septembre 2024 à 09:53 Répondre

    Bonjour Roxane, vous pouvez ajouter de la protéine pour compléter ce repas. 😉

    Par exemple 10g d'aliment protéiné comme du poisson, de la viande ou 1/4 d'oeuf.
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  Angélique

  28 septembre 2023 à 13:10 Répondre

  Bonjour,
  Ma fille a 8 mois et est plutôt à l’aise avec les morceaux (dme depuis ses 6 mois). Est ce que je peux lui proposer cette recette ?

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    Marion

    diététicienne pédiatrique

    29 septembre 2023 à 09:24 Répondre

    Bonjour Angélique, la texture est un peu plus compacte que les recettes dès 6 mois. Vous pouvez la proposer si votre fille est habituée aux morceaux 😊
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  Gaëlle

  24 septembre 2023 à 13:11 Répondre

  Bonjour, question bête peut-être 😅
  Cela fonctionne également avec du potimarron ?

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    Alice

    diététicienne

    25 septembre 2023 à 10:01 Répondre

    Bonjour, oui ça fonctionne !
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  Charlotte

  24 septembre 2023 à 09:43 Répondre

  Bonjour je n’ai pas trouvé de farine de sarrasin est ce que je peux mettre une farine classique ?

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    Alice

    diététicienne

    25 septembre 2023 à 09:51 Répondre

    Bonjour Charlotte, c'est possible mais la quantité peut varier. La farine de sarrasin est beaucoup plus absorbante que la farine de blé, je ne saurais pas vraiment vous indiquer de quantité pour cette recette, il faudrait voir en fonction de la texture de la pâte.
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  Lea

  20 septembre 2023 à 17:58 Répondre

  Bonjour
  J’ai fais cuir à la vapeur 200 g de butternut mais une fois cuit il reste que 100g
  Cela arrive souvent lors des recettes

  Est ce que c’est le poids cru ou cuit

  Merci à vous
  Belle soirée

  Lea

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    Alice

    diététicienne

    22 septembre 2023 à 08:47 Répondre

    Bonjour Léa, les quantités indiquées dans la liste des ingrédients sont toujours pour les aliments crus. Les légumes perdent quelques grammes à la cuisson mais c'est impossible qu'ils perdent la moitié de leur masse. Vous avez bien cuit le butternut à la vapeur ?
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  Aurélie

  25 septembre 2020 à 21:32 Répondre

  Excellent! bébé et moi avons. adoré!