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Blanquette de poisson au lait de coco

Name: Blanquette de poisson au lait de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 250 mL fumet de poisson; 2 filet(s) poisson blanc; 150 g crevettes; 200 g carotte(s); 1 petit poireau(x); 2 oignon(s) nouveau(x); ½ citron vert; 150 g riz (3 grains ou riz blanc); 150 mL lait de coco; 15 g beurre; 15 g farine; 2 pincée(s) muscade moulue; poivre