Mon matériel indispensable pour cuisiner pour bébé
Pour cuisiner pour bébé, vous n’avez pas besoin d’investir dans un matériel digne d’un restaurant étoilé ! En fait, préparer des purées de légumes pour votre bébé est super simple, rapide et pratique! Il suffit d’avoir :
- un ustensile pour cuire les aliments (casserole, cuiseur vapeur, cocotte minute, ...)
- un ustensile pour réduire en purée (mixeur, presse purée, fourchette ...)
Néanmoins, certains ustensiles peuvent vous faciliter la vie et vous faire gagner du temps !
S'équiper pour cuisiner
Le cuit vapeur multi-étages
Pourquoi choisir un cuiseur vapeur ?
- Pour limiter la perte des éléments nutritifs, la vapeur est le meilleur mode de cuisson.
- Il permet de cuisiner des gros volumes, donc pour toute la famille !
- Grâce à ses étages, il permet de cuire plusieurs préparations en même temps (les carottes en bas pour midi, les courgettes au milieu pour ce soir, et la patate douce en haut pour demain !)
En plastique
- Moins cher (dès 30€)
- Le plastique est moins sûr que l'inox
Le pied mixeur, ou mixeur plongeant
Pourquoi choisir un mixeur plongeant ?
-
Efficace, on peut bouger le pied lorsque la préparation donne du fil à retordre
(alors qu'avec un bol mixeur, type blender, il faut arrêter, ouvrir, mélanger, recommencer ...) - Il est facile à nettoyer (on peut mettre l'embout au lave-vaisselle)
-
Il ne prend pas de place ! Très adapté aux petites cuisines, on peut le glisser dans un tiroir
(on est pas obligé d'avoir notre gros mixeur toujours visible sur le plan de travail ...) - On peut facilement enchainer les "mixages" de différentes préparations dans différents contenants (directement dans la casserole, dans un bocal en verre large et haut, ...)
→ Lire aussi: 3 étapes pour préparer facilement une purée pour bébé.
Mixeur + Hachoir
Un robot multifonctions qui ne prend pas de place ? C’est possible ! Combinez les avantages du mixeur plongeant et du hachoir avec ce robot, qui vous permettra de réaliser toutes les textures de purées pour bébé ! De la purée lisse (mixeur plongeant) à la texture avec petits morceaux (hachoir), vous pouvez aussi vous en servir pour hacher la viande, les herbes, etc.
- Compact et peu encombrant
- Efficace pour toutes vos préparations
- Avantages d'un mixeur plongeant et d'un mini hachoir en même temps !
Il existe même une version avec fouet, pour réaliser des préparations mousseuses (pour vous et pour bébé).
Des pots de conservation
Quand on est organisé, on prépare à l’avance. Mais pour cela, il faut doser, stocker, réchauffer, et parfois transporter les purées. Pour conserver les repas de bébé, il vous faut alors des petits pots hermétiques, dont la contenance est adaptée aux purées et compotes de bébé.
Les pots en verre sont de mon point de vue les meilleurs contenants, pour différentes raisons :
- bonne conservation des aliments
- matériau résistant et durable
- non nocif pour la santé de bébé
- idéal pour réchauffer sans risque les petits plats de bébé (au micro-ondes, au bain-marie, et même au four)
- stérilisables (avec un couvercle adapté)
Vous pouvez recycler tous types de bocaux en verre : pots à confiture, conserves en verre, et autres bocaux en tout genre. Mais si vous manquez de petits pots de récup’, il est tout à fait possible d’en acheter ! Je vous conseille pour cela la marque « boboco » avec qui j’ai créé ce pack idéal pour le démarrage :
Si vous souhaitez acheter d’autres petits pots de la sélection, profitez de 5€ de réduction avec le code « CPB2024 »
Le code est valable pour votre premier achat sur toute la sélection de petits pots pour bébé (sauf le pack de démarrage).
Des moules de congélation
Afin de stocker, de prévoir ses purées à l’avance et de faire face aux imprévus, il est très utile de congeler ses purées et compotes !
Pour cela, il existe des moules spécialement conçus pour la congélation des purées bébé, adaptés au volume consommé par bébé (90 ou 150mL):
On peut aussi utiliser nos bacs à glaçons ! Une fois les cubes de purée congelés (environ 15mL par cube), hop on démoule et on transvase dans des sacs de congélation !
→ Lire aussi : Mes astuces pour la conservation de vos purées maison.
Une petite balance de cuisine
Pour suivre des recettes pour bébé, et peser les ingrédients. Pour peser les portions de bébé, afin de lui fournir des repas équilibrés. Et pour toutes vos recettes pour adultes, de pâtisserie, etc. : pour moi, la balance est un petit indispensable de cuisine, qui permet de doser les ingrédients sans vaisselle supplémentaire ! Elle permet d’ajouter les ingrédients facilement au fur et à mesure grâce à la petite fonction magique « tare », et convient à tous les aliments (liquides, solides, de formes diverses et variées).
Et vous, vous utilisez quoi pour cuisiner pour vos bébés ?
37 commentaires
Aurélie
Bonjour,
quel tapis de cuisine utilisez vous, svp, notamment pour passer les compotes avec de la grenade?
merci
Alice
Jessie
Bonjour,
Pour mixer les purées de mon bébé, j’utilise le contenant fourni par Braun. Cependant, il est en plastique, et j’ai remarqué qu’il y avait des petites traces de choc au fond à cause de l’utilisation.
Est ce que cela présente un risque pour le bébé ? Si oui par quoi peut on le remplacer ?
Merci beaucoup !
Marion
Jessie
Merci beaucoup pour votre réponse ! 🙂 Je vais utiliser un contenant en verre alors. Peut être faudrait-il le mentionner au sein de l’article, sur la partie mixeur? Car je crois que la plupart des kits mixeur fournissent un gobelet en plastique…
Marion
Ping :
Flora
Bonjour,
Je suis à la recherche d’un appareil à gaufres 🧇
En ayant déjà eu un qui n’était sûrement pas assez puissant je ne sais pas vers lequel me tourner. En avez vous un a conseiller ?
Merci 🙏🏻
Alice
Rouquier
Bonjour,
J’ai voulu prendre le cuit vapeur 3 étages, mais je ne vois nul part de mention sans BPA. Où aviez-vous vu l’information qu’il n’en avait pas ?Merci pour votre travail
Bien à vous
Marion
Bonjour, vous devriez trouver cette information sur l’emballage de votre cuit vapeur, c’est aussi parfois indiqué avec une petite étiquette sur le côté ou en dessous. Si vous ne trouvez pas, n’hésitez pas à renseigner le nom de votre produit avec sa marque sur internet et à lire sa fiche descriptive, en général on peut les retrouver facilement en ligne 😊
Justine
Bonjour,
Je vois sur vos jolies recettes des petits muffin en forme d’animaux de temps en temps. Auriez vous une référence pour ce type de moule ?
Je trouve l’idée chouette pour que les repas soient aussi ludiques 🙂
Merci 🙂
Clémence
Bonjour Justine, les moules sont de la marque « we might be tiny », qu’on peut trouver sur différents eshops. 😉
Jessica
Bonjour,
J ai testé la semaine d essai et je suis emballée pour l abonnement…..
Je n ai pas de cuiseur vapeur, est ce que la cocotte minute est bien aussi ?
A la fin des assemblages il me restait du poireaux de la carotte et de la semoule, c est normal ?
Merci par avance.
Cordialement.
Alice
Bonjour Jessica, merci pour votre retour !
La cocotte-minute fonctionne très bien pour préparer les repas de bébé. C’est d’ailleurs la meilleure alternative à la cuisson vapeur 😉
Pour le poireau, la carotte et la semoule, il vous en restait beaucoup ou simplement quelques cuillères ? Parfois en fonction de la taille du légume et de la quantité d’eau que l’on ajoute pour mixer en purée, il peut rester quelques grammes à la fin de l’assemblage, mais ce n’est pas grave du tout ! Vous pouvez tout à fait les intégrer à un petit pot ou bien les garder de côté pour les repas du week-end ou pour vos repas 😉
Fiona
Bonjour Mme,
Quel moule à glace utilisez-vous ?
Je vous remercie.
Belle journée à vous,
Fiona.
Alice
Bonjour Fiona,
Je vous conseille ces moules à glaces. Ils sont très pratiques et faciles à attraper par bébé 🤗
Alice
Allison
Bonjour,
Je vois que vous parlez de stérilisation des petits pots. Serait-il possible de nous en dire un peu plus sur la façon de procéder svp 😁
Merci pour tous vos bons conseils !
Alice
Bonjour Allison, merci pour votre message ! 💚
Vous retrouverez tout un passage avec les explications sur la stérilisation dans cet article 🤗
Laure
Bonjour
Quelle est la matière de vos poeles qui ont une surface de cuisson couleur blanche/crême?
Merci
Alice
Abreu
Bonjour,
Je suis nouvelle par ici.
Je commence appeine la diversification pour mon bébé.
Je travaille mon bébé et à la crèche.
J’ai envie ça soit moi à préparer ses petits pots, c’est un peu contraignant car midi et goûter elle est à la crèche.
Donc est-ce que je peux lui donner la compote au petit déjeuner et la purée des légumes au dîner ?
Vous faites un boulot formidable.
Ça m’aide énormément.
Je m’abonne bientôt.
Je vous remercie d’avance.
Rafaela
Leila
Bonjour Rafaela,
Merci pour votre gentil message 🤗🥰!
Il est possible de commencer les purées le soir si votre planning ne vous le permet pas autrement. Cependant il est préférable de commencer la diversification le midi car cela permet de réagir rapidement en cas de réaction (allergie, souci digestif…). De plus bébé est souvent dans de meilleures conditions d’éveil le jour car moins fatigué que le soir 😴
Le matin je vous recommande de privilégier le lait, qui reste l’aliment principal de bébé jusqu’à 1 an.
N’hésitez pas à nous envoyer un mail si vous avez besoin d’autres conseils.
Leila
Audrey
Bonjour je cherche une passoire ou un chinois pratique pour faire de belles purée lisse ? Auriez-vous des conseils ? Merci
Kadiatou
Bonjour,
Le cuiseur vapeur à 3 étages que vous recommandez est il réellement sans BPA ? Selon certains commentaires sur Amazone, il semblerait que ça ne soit pas le cas. Dans vos documents du produit, la mention sans BPA est elle présente?
Merci d’avance pour votre retour.
Leila
Bonjour,
Comme vous pouvez voir sur l’image du cuiseur vapeur que l’on propose, il est bien sans PBA.
Carole
Bonjour,
Est-ce que vous recommandez les cuiseurs vapeur / mixeurs combinés type babycook ? Si oui, quel modèle ? Si non, pourquoi ?
Merci !!
Clémence
Bonjour,
Je ne les recommande pas forcément, même si je ne les déconseille pas 😉. Ça peut être très pratique mais cela ne convient pas à toutes les utilisations.
La première raison, c’est qu’ils sont assez petits et ne permettent pas de faire des grandes quantités et batch cooking, comme un cuit-vapeur + pied mixeur. Avec un babycook classique, par exemple, on ne peut pas mixer une préparation pendant qu’on en cuit une autre. La deuxième, mais là ça dépend de votre cuisine, c’est que ça prend pas mal de place sur le plan de travail (un cuit-vapeur ça se range compact et se glisse dans un placard une fois qu’on a fini de cuisiner). La troisième, c’est que c’est plus onéreux ! Ça va de 100 à 300€ selon les marques et modèles, tandis qu’avec un cuit-vapeur classique + pied mixeur on peut s’en tirer pour 60€ si on prend les entrées de gamme (qui font parfaitement le job).
Mais si je devais en choisir un, ça dépendrait de l’utilisation que je veux en faire :
– pour le batch cooking : le nutribaby XL (avec 3 paniers vapeur et le mixeur séparé)
– pour des « purées minute », préparées juste avant le repas : un babycook neo
Carole
Merci beaucoup Clémence ! C’est très clair
Marjorie
Bonjour,
Je veux juste rebondir sur votre commentaire pour compléter un peu par mon expérience personnelle.
J’ai acheté dès le début de la diversification de ma fille le nutribaby XL et au départ j’avoue que j’en étais ravie! Il est vraiment bien, se nettoie facilement et est très joli en prime ce qui ne gâche rien. Mais en grandissant, les quantités augmentent, le nombres d’ingrédients aussi et en ce moment les courges étant à l’honneur…. il faut avouer que les paniers se font petits. Par exemple quand je veux faire un batch cooking dans lequel il y a du potimarron (ou n’importe quel légume un peu volumineux), je suis obligée de mettre 2 paniers pour ça. Ce qui fait que je perds du temps à attendre que la cuisson finisse pour mettre le reste à cuire ou alors il faut que je passe par un autre mode de cuisson (type à l’étouffé) mais dans ce cas j’augmente très vite ma vaisselle…. Idem si je veux faire des compotes en grande quantité. On est très vite bloqué par la taille des paniers vapeurs. Au départ aucun problème, puis en grandissant (ma fille à 9 mois) ça devient limite si on veut cuisiner en grande quantité pour minimiser le temps passé en cuisine. Donc j’avoue que même si j’aime toujours beaucoup cet outil, je regrette un peu de ne pas avoir opté pour un simple cuit-vapeur avec des paniers bien plus grands!
Par contre le mixeur qui va avec est vraiment top!!
Leticia
Bonjour,
Pour les vacances, que pensez vous dès panier vapeur en silicone genre LEKUE?
Clémence
Bonjour Leticia, je n’ai jamais testé ces paniers pour pouvoir vous faire un vrai retour. L’aspect rétractable est pas mal pour gagner de la place et emporter son panier vapeur. Sinon, en vacances si je n’ai pas pris mon cuit-vapeur avec moi, j’opte pour une cuisson à l’étouffée qui est une bonne alternative pour de l’occasionnel. 🙂
Marie
Bonjour,
Je suis en pleine commande de pots bébés ne faisant pas partie du pack et le code cuisinezpourbébé est indiqué comme expiré. Il n’est donc plus d’actualité ?
Merci,
Marie
Clémence
Bonjour Marie, merci de nous avoir prévenus : nous allons contacter boboco pour prolonger le code ! 🙂
Marie
Merci beaucoup !
CLEMENTINE
Bonjour
Le lien pour acheter le pack des pots en verres ne fonctionne plus.
Merci
Marion
Bonjour Clémentine, merci pour votre retour, le lien fonctionne de nouveau 😉