Batch cooking Mars #2 (12 mois et +)

Ce menu a été spécialement conçu pour les enfants de 12 mois et plus. Si cela ne convient pas à votre enfant, vous pouvez consulter les menus adaptés pour chaque âge ici.

Bébé mange presque comme les grands. Il commence à apprécier les vrais morceaux, et peut goûter presque de tout !

Cette recette revient l'année prochaine. 📅

Le menu de cette semaine n'est plus disponible. Les abonnés ont accès aux quatre derniers menus hebdomadaires publiés.

20 commentaires

  • Oceane

    16 mars 2025 à 22:00 Répondre

    Bonjour, merci pour vos recettes je suis bientôt a mon 4 eme batch coocking et je commence a m’ameliorer 😆 j’aimerais savoir si il est possible de remplacer le fromage de brebis par d’autres fromages frais ? Merci beaucoup 😊

    • Alice

      diététicienne
      17 mars 2025 à 10:52 Répondre
      Bonjour Océane, merci pour votre message et bravo pour vos progrès en batch cooking !
      Vous pouvez tout à fait remplacer le fromage de brebis par le fromage frais de votre choix, selon ce que vous avez sous la main ou ce que bébé préfère. Assurez-vous simplement qu’il soit adapté à l’âge de bébé 🤗

  • Carine

    10 mars 2025 à 16:09 Répondre

    Bonjour,
    Pour le batch cooking ,pour faire en quantité pour 2 adultes et 1 bébé de 17 mois,tous bon mangeur,il faut faire combien de grammes en plus des 200g ?

    • Alice

      diététicienne
      10 mars 2025 à 17:13 Répondre
      Bonjour Carine, une portion pour adulte équivaut à 2 à 3 fois une portion pour bébé. Donc pour 2 adultes et 1 bébé, il faudra multiplier les quantités par 5 à 7 (plutôt 7 pour des bons mangeurs 😉)

  • Emeline

    8 mars 2025 à 18:08 Répondre

    Bonjour, merci encore pour toutes vos recettes je m’en lasse pas et ma fille non plus. Je prépare les plats en avance est-il possible pour le lundi soir, mardi soir et mercredi midi de le faire en avance en le conservant au frigo? vu que c’est mon compagnon qui s’en occupe le soir et que je travaille…
    et aussi pour le jeudi soir de le faire en avance mais de le congeler au vu de la conservation?
    Merci pour vos réponses 🙂
    Si je peux me permettre serait-il possible de faire des repas ou d’ajuster pour rajouter 2 plats notamment pour le week-end ou pour avoir des repas d’avances 🙂

    • Alice

      diététicienne
      10 mars 2025 à 10:04 Répondre
      Bonjour Emeline, merci pour votre message !
      Toutes les recettes peuvent être conservées pendant 48h au réfrigérateur. Pour les petits pots décongelés, la conservation sera de 24h au réfrigérateur. N'hésitez pas à vous référer à la fiche mémo conservation pour voir toutes les durées de conservation en fonction des différents plats.
      Je note bien votre demande concernant les repas du week-end. Pour le moment, nous ne proposons pas de recettes le week-end afin de laisser davantage de flexibilité et de favoriser les repas familiaux, des moments de partage tous ensemble. Cela dit, si vous le souhaitez, vous pouvez tout à fait doubler les quantités de certaines recettes proposées en semaine afin d'avoir des repas d'avance pour votre bébé durant le week-end.

  • Léa

    12 mars 2024 à 09:28 Répondre

    Bonjour, comment faire pour que ces petits plats soient « mangeables » à la main par bebe ? Mon fils a 10 mois et commence a très bien se débrouiller tout seul (il mange avec ses mains). J’ai des cuillères transporteurs pour la purée mais je ne veux pas systématiquement les proposer. Merci !

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      12 mars 2024 à 16:32 Répondre
      Bonjour Léa, vous pouvez laisser votre bébé manger ses repas avec ses doigts ou bien lui proposer des finger-food s'il a tous les prérequis, vous pouvez sélectionner le batch cooking de finger food dans les menu hebdo 😊

  • Mélanie

    8 mars 2024 à 18:22 Répondre

    Bonjour
    Par quoi puis je remplacer le céleri svp ?
    Quel légume prendre à la place ma fille n aime pas du tout …
    Merci

  • Laura

    3 mars 2023 à 18:27 Répondre

    Bonjour, il le semble qu’il y a un soucis avec les portions de riz. Il est noté « répartir le riz dans deux pots » puis plus loin il faut encore du riz, or il n’en reste plus puisque reparti dans deux pots en début d’assemblage 🙂

    • Alice

      diététicienne
      6 mars 2023 à 09:41 Répondre

      Bonjour Laura, effectivement les instructions ne sont pas claires. Normalement après cuisson on obtient 150g de riz cuit. Il faut donc répartir le riz dans 3 pots différents avec 50g chacun.
      Je vais modifier ça rapidement, merci pour votre retour !

    • Leila

      nutritionniste
      16 mars 2022 à 11:11 Répondre

      Bonjour Christina, si vous n’avez pas d’avocat, vous pouvez faire une purée de betterave ou une purée d’amandes 😉

  • Stéphanie

    7 mars 2022 à 22:58 Répondre

    Bonjour,

    Ma fille a 15 mois et refuse toujours de manger des plats avec morceaux (même pour la semoule ou le riz bien cuit). Elle mange pourtant bien volontiers des biscuits, madeleines, bananes et même de l’omelette vapeur avec les mains. Mais dans les plats, au moindre petit morceau elle ne veut plus rien manger. Dois-je continuer avec les recettes 9/12 mois ? Avez vous une astuce ?

    Merci !

    • Leila

      nutritionniste
      8 mars 2022 à 09:09 Répondre

      Bonjour Stéphanie, si bébé n’a pas de mal avec des aliments crousti-fondants tels que les biscuits, madeleines, mais refuse les morceaux dans un plat, je vous conseille de tester les finger food. Les menus 9-12 mois ne sont pas parfaitement adaptés aux besoins d’un bébé de 15 mois. Donc vous ferez mieux d’adapter la texture des menus 12 mois et + pour garantir les apports suffisants de votre enfant.
      Je vous invite à consulter la rubrique de FAQ :
      Evolution des textures : de la purée lisse aux morceaux
      Passage aux morceaux : apprentissage de la mastication par bébé
      S’il n’y a pas de progression et que bébé a toujours du mal avec les morceaux, n’hésitez pas à en parler à votre pédiatre ou à un professionnel spécialisé (orthophoniste).
      Leila

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