Purée de carottes et courgettes au poulet
Une purée douce et savoureuse pour régaler bébé dès ses débuts avec les protéines ! La carotte apporte une touche sucrée, la courgette une texture légère, et le poulet la juste dose de protéines. Pour compléter le repas, une petite quantité de riz mixé, afin de familiariser bébé avec les féculents en douceur. Un repas équilibré et plein de saveurs ! 🥕🍗🍚
Portions: 1 portion(s)
Ingrédients
- 80 g carotte(s)
- 80 g courgette(s)
- 10 g riz (environ 25g cuit)
- 10 g poulet
- 1 c. à café huile(s) végétale(s)
Instructions
- Laver, éplucher et couper la carotte en fines rondelles. Cuire à la vapeur (25 à 30 minutes).
- Mettre le riz à cuire : dans une casserole, verser le riz et 2x son volume d’eau. Porter à ébullition, puis cuire à feu doux pendant 15 minutes, jusqu’à absorption complète de l’eau.
- Laver, éplucher et couper la courgette en dés ou demi-rondelles. Cuire à la vapeur (15 minutes environ). Vous pouvez la mettre dans le même panier vapeur que les carottes.
- Ajouter le poulet dans un panier vapeur pour une cuisson d’environ 5 minutes (si ce n’est pas cuit à coeur, prolonger).
- Lorsque les légumes, le riz et le poulet sont cuits, les mixer ensemble avec 1 c.c d'huile jusqu'à obtention d'une texture homogène.
- (Optionnel) Hacher finement le poulet séparément pour l'ajouter à la purée et proposer une texture ainsi plus granuleuse.