Compote pomme banane et cannelle
Portions: 2 portion(s)
Ingrédients
- 1 pomme(s)
- 1 banane(s)
- 1 pincée(s) cannelle (en poudre)
- jus de citron
Instructions
- Eplucher la pomme, et la couper en morceaux en retirant le trognon.
- Cuire la pomme à la vapeur, jusqu'à ce qu'elle soit fondante (12 minutes environ).
- Eplucher la banane et la couper en rondelles. L'arroser de jus de citron, afin d’éviter qu’elle ne noircisse.
- Ajouter la banane dans le panier vapeur avec la pomme, et cuire jusqu'à ce que la banane ait ramolli (6 minutes environ).
- Mixer la pomme avec la banane cuites avec 1 pincée de cannelle, jusqu’à obtention d’une texture homogène.
- (Optionnel) Vous pouvez mixer avec un peu de jus de cuisson pour fluidifier un peu la texture et obtenir une texture très lisse.
- Laisser refroidir et réserver au frais (ou congeler).